Kokkekniv Damaskus 67 lags – Total længde 34 cm

Name: Kokkekniv Damaskus 67 lags - Total længde 34 cm
SKU: WB-stål8
Availability: InStock

Original price was: 1.499,00 kr..Current price is: 599,00 kr..

Oplev den perfekte kombination af skarphed, holdbarhed og æstetik med vores 67-lags Damascus kokkekniv..

6 på lager i Ishøj

På lager

Gratis fragt på alle ordrer over 499,-

100 dages returret

Varen afsendes indenfor 1-3 hverdage.

Varenummer (SKU): WB-stål8 Kategorier: Alle Damaskus- og Japanske knive, Kokkeknive, Tilbud Tags: damaskus knive, japanske knive, knive og strygestål

Beskrivelse
Forsendelse & levering

Oplev den perfekte kombination af skarphed, holdbarhed og æstetik med vores 67-lags Damascus kokkekniv. Denne kniv er designet til at imødekomme behovene hos både professionelle kokke og madlavningsentusiaster, der ønsker det bedste udstyr til deres køkken.

Klingen, der består af 67 lag damaskusstål, tilbyder en exceptionel skarphed, hvilket gør det muligt at skære igennem forskellige ingredienser med lethed. Det smukke damaskusmønster, der er resultatet af den komplekse fremstillingsproces, giver ikke kun enestående ydeevne, men også en visuel appel, der gør kniven til et statement i ethvert køkken.

Håndtaget på kniven er ergonomisk designet for at sikre et komfortabelt greb, hvilket giver dig den kontrol og præcision, du har brug for, når du arbejder i køkkenet. Uanset om du hakker grøntsager, skærer kød eller fileterer fisk, vil denne kniv være din pålidelige partner.

Klinge: 67 lag Damascus stål
Håndtag: Blå bi-nest harpiks, lige håndtag med flad endekappe
Størrelse: Klinge længde: 200 mm – Håndtag længde: 140 mm – Klinge bredde: 45 mm
Tykkelse: 2,0mm
Vægt: 240g
Leveres i en helt unik og specielt designet æske.
Bemærk, at hvert knivskaft er unikt og farvenuancerne kan afvige fra kniven på produktbilledet

Hårdhed og Materiale: 9Cr18MoV 67 Lags Damaskusstål

Vores kokkeknive er fremstillet af 9Cr18MoV 67 lags damaskusstål, en eksklusiv legering, der kombinerer både styrke og skarphed. Stålet indeholder 9% chrom for fremragende rustbeskyttelse og 18% carbon, hvilket sikrer en skarp kant og langvarig holdbarhed.

Med 67 lag skaber damaskusstålet et unikt og smukt mønster, der ikke kun er visuelt tiltalende, men også forbedrer stålets struktur og styrke. Tilsætningen af molybdæn og vanadium sikrer optimal hårdhed og slidstyrke, hvilket resulterer i en kniv, der er både funktionel og æstetisk.

Historien om Damaskus og de 67 lag

Historien om Damaskus 67-lags knive er dybt forankret i traditionen for damaskusstål, som stammer fra det gamle Mellemøsten, især fra byen Damaskus i Syrien. Teknikken til at fremstille damaskusstål går tilbage til flere århundreder og har været kendt for sin styrke og evne til at holde skarphed.

Oprindeligt blev damaskusstål lavet ved at smede forskellige ståltyper sammen, hvilket resulterede i et unikt mønster og en kombination af egenskaber, der gjorde det ideelt til knive og sværd. Det var især populært blandt krigere og håndværkere, som værdsatte dets holdbarhed og æstetik.

Med tiden blev teknikkerne til fremstilling af damaskusstål mistet, men i moderne tid er håndværkere og smede genoptaget denne gamle kunst. “67 lag” refererer til den specifikke teknik, hvor der anvendes 67 lag stål for at skabe en kniv, der ikke kun er funktionel, men også smuk. Dette antal lag giver en optimal balance mellem hårdhed og fleksibilitet, hvilket gør kniven velegnet til forskellige køkkenopgaver.

I dag er Damaskus 67-lags knive meget eftertragtede blandt kokke og samlere, der værdsætter både deres praktiske egenskaber og den håndværksmæssige dygtighed, der går ind i deres fremstilling. De repræsenterer en fusion af traditionelt håndværk og moderne design, hvilket gør dem til en populær valg i mange køkkener.

Vigtig info:

Det anbefales ikke at vaske kniven i opvaskemaskinen, da opvaskemaskinens høje temperaturer og aggressive rengøringsmidler kan beskadige knivens skarphed og finish.

Desuden kan knivene komme i kontakt med andre køkkenredskaber, hvilket kan føre til ridser og skader mm.

Det bedste er at vaske dem i hånden med varmt sæbevand og tørre dem grundigt af med det samme. Dette vil forlænge knivens levetid og bevare dens kvalitet.

Forsendelse & levering

Din pakke leveres sikkert med vores pålidelige samarbejdspartner, som sørger for hurtig og effektiv levering. Du modtager en e-mail med tracking oplysninger, så du kan følge din pakke hele vejen.